Meie kaubandusketis on reaalselt saadva ju siiski küülik, seega nimetame seda siis õige nimega. Ehk siis selle aasta üks jõulutoit oli meil küülik potis. Ja valmis sai ta ahjus.
Loe edasi “Jõuluküülik”Jõuluküülik
Silt: jõulud
Part küpsetuskotis
Part on väga hea ja maitsev lind – sellest saab valmistada mõnusa roa erinevatel viisidel. Tavaliselt olen parti teinud ikka haudepotis, aga sel korral sain nii suure pardi, et mitte ühtegi potti see tervelt ei mahtunud ja seega tuli parti küpsetuskotis teha. Üldiselt sarnaneb pardi sellisel viisil küpsetamine väga hane tegemisega, aga tulemus on kindlasti väga pardilik.
Loe edasi “Part küpsetuskotis”
Ahjuhani küpsetuskotis
Hani on üks korralik pidusöök ja selle tegemiseks on erinevaid võimalusi ning retsepte. Tavaliselt on hane ahjus küpsetamise juures väga tähtis hane kasta ja keerata. Aga see keeramine ei ole reaalsuses üldse mitte lihtne tegevus – kui hani kaalub ikka ~4 kilo, siis keeramise käigus võib paljugi huvitavat juhtuda. Seega sai sel Vabariigi aastapäeval mindud natuke teist teed – nimelt sai hane tehtus hoopis küpsetuskotis. Tulemus sai päris hea.
Kõrvale võib ahjukartuleid teha.
Loe edasi “Ahjuhani küpsetuskotis”
Jänes ahjupotis
Jänest on võimalik teha mitmel erineval moel. Aga viimati tuli mule selline mõte, et marineeriks teist väheke enne ahju panemist.
Seega siis sai proovitud teha jänest sel korral sedapsi.
Tegelikult ma arvan, et tegemist oli hoopis küülikuga, aga see selleks – poest sai ostetud ja eks ta küülik oli. Aga jänes kõlab paremini, seega jääb ikka jänes asja nimeks.
Loe edasi “Jänes ahjupotis”